產(chǎn)品組成：
一般保水方法作法為浸泡法，保持魷魚完整度，美觀度，浸泡均勻。保水劑種類較多，目前來說魷魚專用保水劑工廠較多，使用后效果參差不齊，保水效果與口感不一，性價比懸殊較大，公司根據(jù)多年運用產(chǎn)品實用效果,聯(lián)合臺灣佑盈公司推出復(fù)配保水劑-魷魚類保水劑，可以極大提高原來客戶使用的保水劑的性價比。

產(chǎn)品作用：
1.抑制魚皮自溶，保持魚皮原有感觀。
2.保持魷魚（含魚皮）自身天然顏色。
3.降低冷凍貯藏時的水分流失。
4.提高成品自身風(fēng)味，增進口感。
5.增加產(chǎn)品的持水性，提高產(chǎn)品出成率。
6.減少產(chǎn)品在解凍和烹煮后的重量損失。

產(chǎn)品特點：
1: 保水率從保持 120%-140%
2: 按 2%的水溶液，低溫浸泡 3-5 小時即可
3：相比原料的 8 個小時，縮短一倍以上的時間。
4：浸泡后的魷魚肉質(zhì)結(jié)實，肉感緊致。
5：失水率低。

使用添加量：0.8%或參考GB2760。

包裝規(guī)格：白色粉末狀，25kg*1/袋。