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      產(chǎn)品中心

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      • 魷魚保水劑
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      魷魚保水劑
      產(chǎn)品組成:一般保水方法作法為浸泡法,保持魷魚完整度,美觀度,浸泡均勻。保水劑種類較多,目前來說魷魚專用保水劑工廠較多,使用后效果參差不齊,保水效果與口感不一,性價比懸殊較大,公司根據(jù)多年運用產(chǎn)品實用效果,聯(lián)合臺灣佑盈公司推出復(fù)配保水劑-魷魚類保水劑,可以極大提高原來客戶使用的保水劑的性價比。產(chǎn)品作用:1.抑制魚皮自溶,保持魚皮原有感觀。2.保持魷魚(含魚皮)自身天然顏色。3.降低冷凍貯藏時的水分流失。4.提...
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      產(chǎn)品簡介 / Introduction

      產(chǎn)品組成:
      一般保水方法作法為浸泡法,保持魷魚完整度,美觀度,浸泡均勻。保水劑種類較多,目前來說魷魚專用保水劑工廠較多,使用后效果參差不齊,保水效果與口感不一,性價比懸殊較大,公司根據(jù)多年運用產(chǎn)品實用效果,聯(lián)合臺灣佑盈公司推出復(fù)配保水劑-魷魚類保水劑,可以極大提高原來客戶使用的保水劑的性價比。

       

      產(chǎn)品作用:
      1.抑制魚皮自溶,保持魚皮原有感觀。
      2.保持魷魚(含魚皮)自身天然顏色。
      3.降低冷凍貯藏時的水分流失。
      4.提高成品自身風(fēng)味,增進口感。
      5.增加產(chǎn)品的持水性,提高產(chǎn)品出成率。
      6.減少產(chǎn)品在解凍和烹煮后的重量損失。


      產(chǎn)品特點:
      1: 保水率從保持 120%-140%
      2: 2%的水溶液,低溫浸泡 3-5 小時即可
      3:相比原料的 8 個小時,縮短一倍以上的時間。
      4:浸泡后的魷魚肉質(zhì)結(jié)實,肉感緊致。
      5:失水率低。


      使用添加量:0.8%或參考GB2760


      包裝規(guī)格:白色粉末狀,25kg*1/袋。

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